What should I make for dinner tonight? This might just be the number one question that we ask ourselves almost daily over here.
Then you have come to the right place, we have rounded up 15 especias para barbacoa that we have shared over the years.
Plus, there is such a variety of flavours in these recipes, so you are sure to find something for you. Most of these recipes are quick and easy ones made especially for busy weeknights.
15 Especias Para Barbacoa
Barbacoa de res estilo Guadalajara, Jalisco
Mezcla de especias para barbacoa
Alitas de pollo agridulces con especias y salsa barbacoa
Receta de Tacos de barbacoa
¿Qué hierbas se le echa a la barbacoa?
La mezcla de hierbas aromáticas picadas como el tomillo, el romero, el orégano, el laurel o el perejil, junto con aceite y sal se pueden esparcir ayudándonos de un pincel para que los condimentos queden bien repartidos.
¿Qué es lo que le da sabor a la barbacoa?
El marinado permite perfumar y potenciar el sabor de las carnes y los pescados que se van a preparar a la barbacoa, resaltando, además, su color una vez cocinados. El marinado se puede utilizar con cualquier tipo de barbacoa, ya sea eléctrica, a gas, de carbón o de leña.
¿Cuál es el origen de la barbacoa?
La palabra barbacoa proviene de la zona del Caribe y significa “zarzo” (tejido de varas, cañas o juncos) o “andamio” que se coloca dentro del horno. Al llegar los conquistadores españoles se encontraron con una inmensa variedad de nuevos alimentos y con las más asombrosas formas de cocinarlos, como la barbacoa.
¿Dónde se originó la barbacoa?
La barbacoa del centro del país, acostumbrada desde tiempos prehispánicos, encuentra sus orígenes en el pib, horno de tierra maya. Cuando se introdujeron en el país animales como borregos y chivos, se empezó a preparar la barbacoa tal y como hoy la conocemos.