“El Tostado Viejo de Entrepinares nace con el objetivo de satisfacer a los consumidores de quesos firmes e intensos”, reconoce la propia compañía Entrepinares en su página web. “Se trata de un queso con tonalidades anaranjadas, aromas torrefactos y afrutados, de alta maduración”, añade.
Accordingly, ¿Dónde se hace el queso Entrepinares?
Nuestra aventura comenzó en 1984, de la mano de Antonio Martín Castro, con la primera fábrica en Valladolid y, actualmente, contamos con tres centros de producción en Galicia, Castilla y León y Madrid, un centro de envasado y logística en Valladolid y dos plantas de producción de derivados lácteos en Lugo y Zamora.
Hereof, ¿Cuál es el queso viejo?
Un queso viejo tiene un periodo de maduración por encima de los 7 meses y se caracteriza sobretodo por tener un sabor más intenso que los quesos semicurados o curados, por ello es perfecto para todos los que os gusta el queso con un toque fuerte, y aromas y sabores ya difíciles de encontrar en otros tipos de quesos.
¿Cuánto factura entrepinares?
Fábrica de Entrepinares en Valladolid. Queserías Entrepinares, la compañía de Valladolid proveedora de los quesos de Mercadona desde hace dos décadas, registró en 2020 un récord en su facturación, con 360,84 millones de euros, un 8% más que el año anterior, según las cuentas depositadas en el registro mercantil.
¿Cuál es el mejor queso del mundo de Mercadona?
En este concurso se premian a los mejores quesos del mundo y en esta edición ha resultado ganador en la categoría de queso de oveja uno de la quesería Entrepinares. En concreto el queso Oveja Crudo Viejo La Reserva. Esta delicatessen la puedes comprar en Mercadona y tiene un precio para todos los bolsillos: 3,69 euros.
¿Cuál es el mejor queso curado de Mercadona?
El famoso supermercado tiene en sus estanterías el que acaba de ser elegido como el mejor queso del año. Hablamos del Queso Viejo de Oveja La Reserva, de Queserías Entrepinares. Y es que este manjar para muchxs se ha hecho hace tan solo unos días con el oro en el Internacional Cheese & Dairy Awards 2021.
¿Cuál es el mejor queso del mundo 2022?
El 28 de abril se dieron a conocer los premios de XII GourmetQuesos, el campeonato de los Mejores Quesos de España 2022. No sé si estaba cantado o no 😉 , pero el ganador absoluto fue el queso Olavidia, de la quesería Quesos & Besos.