What should I make for dinner tonight? This might just be the number one question that we ask ourselves almost daily over here.
Then you have come to the right place, we have rounded up 15 raita recipe in hindi that we have shared over the years.
Plus, there is such a variety of flavours in these recipes, so you are sure to find something for you. Most of these recipes are quick and easy ones made especially for busy weeknights.
15 Raita Recipe In Hindi
बूंदी रायता रेसिपी | boondi raita in hindi | बूंदी का रायता | रायता बूंदी
बूंदी रायता रेसिपी – Boondi Raita Recipe Spiced With Black Salt (Recipe In Hindi)
ककड़ी का रायता (खीरे का रायता) रेसिपी
रायते में कौन कौन से मसाले डालते हैं?
– सबसे पहले गैस पर तवा गर्म करें. – अब गर्म तवे पर जीरा, सौंफ और हींग डालकर मध्यम आंच पर भून लें. – जब जीरा और सौंफ ब्राउन हो जाएं तो गैस बंद कर दें. – फिर जीरा, सौंफ और हींग को ठंडा करके मिक्सर जार में डालें इसी के साथ काली मिर्च भी डालें.
रीता कैसे बनाया जाता है?
दही की किसी भी रेसिपी के लिए घर में बने दही का इस्तेमाल करें। ध्यान रहे कि वह गाढ़ा, क्रीमी और थोड़ा खट्टा हो ताकि एक अच्छी डिप रेसिपी बन सके। आप बूंदी के दानों को दही में मिलाने से पहले पानी में भिगोने के बारे में भी सवाल करेंगे। पानी में भिगोने से बूंदी से अतिरिक्त तेल निकल जाता है, इसलिए इसे ज़रूर भिगोएं।
रायता कितने प्रकार के होते हैं?
रायते के प्रकार
- बुरानी
- बूंदी का रायता
- केला – अनार रायता
- गाजर रायता
- गुलाबी दही
- इडली रायता
- कचुमर रायता
रायते के लिए बूंदी कैसे बनाते हैं?
आपने सादा दाल बनाई हो, पनीर की सब्जी, खिचड़ी या पुलाव, उसके साथ
- दही को फेंटकर उसमें बूंदी डालें.
- तड़का पैन में तेल गर्म करें.
- उसमें हींग, जीरा और काली मिर्च पाउडर डालकर भूनें.
- इस तड़के को रायते में मिलाएं. उसमें काला नमक और स्वादानुसार सफेद नमक डालकर मिलाएं.
लस्सी का मसाला कैसे बनाया जाता है?
तरीका
- मसाला लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले दही और पानी को मिक्सी के जार में डालकर लगभग 1 मिनट अच्छी तरह से फैंट लें।
- अब इस फैंटे हुए मिक्सचर में बारीक कटी हुई हरी मिर्च, नमक, भुना जीरा पाउडर और कुटे हुए बर्फ के टुकड़ो को डालकर एक बार फिर से मिक्सी को चलाकर फैंट लें।
- स्वादिष्ट मसाला लस्सी बनकर तैयार हो गयी है।
दूधी का रायता कैसे बनाते हैं?
यह स्वादिष्ट व्यंजन गर्मियों के मौसम में बहुत लोकप्रिय होता है। बहुत आसानी और जल्दी से बन जाने वाला लौकी का रायता में अगर आप सेंधा नमक डालेंगे तब यह फलाहार हो जाता है और व्रत उपवास में स्फूर्ति और ताजगी का बहुत ही टेस्टी स्रोत होता है। लौकी को ही घिया और दूधी भी कहते हैं।