What should I make for dinner tonight? This might just be the number one question that we ask ourselves almost daily over here.
Then you have come to the right place, we have rounded up 15 bakery cake recipe in hindi that we have shared over the years.
Plus, there is such a variety of flavours in these recipes, so you are sure to find something for you. Most of these recipes are quick and easy ones made especially for busy weeknights.
15 Bakery Cake Recipe In Hindi
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Cooker Cake, How to Make Cake in Pressure Cooker
केक बनाने के लिए क्या क्या चाहिए होता है?
*केक के बैटर के लिए:-
- मैदा(All purpose flour): 200 ग्राम
- बटर(Batter): 50 ग्राम
- कंडेन्स मिल्क(Condensed milk):- 100 ग्राम
- बेकिंग पाउडर(Beking Powder): 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा(Beking soda): 1/2 चम्मच
- चीनी(Suger): 100 ग्राम
- वनीला एसेंस(Vanilla essence): 5-6 बून्द
- दूध(Milk): 100 ग्राम
केक में अंडा डाला जाता है क्या?
जी हा सभी केक लगभग अंडे से ही बनता है. प्योर वेज केक बहुत कम ही मिलता है. केक के लिए शुगर मैदा खाने बाला सोडा बटर अंडा ये सब चाहिए. अब अंडा के जगह 1 पाउडर आटा कस्टर्ड की तरह उसे फेट कर डालते हैँ लेकिन बाजार मे सब केक मे अंडा मिला ही रहता है.
सबसे अच्छा केक कौन सा होता है?
Blackforest cake:- यह केक चॉकलेट स्पंज, सफेद वेनिला क्रीम और इसे और आकर्षक बनाने के लिए ताजे चेरी का प्रयोग किया गया है यह केक सभी त्योहारों के लिए सबसे अच्छा केक समझा जाता है सभी लोग इसे बहुत पसंद करते है क्योंकि यह केक खाने में बहुत tasty लगता है और लोगो को यह केक अच्छे कीमत में अच्छे quality का केक आसानी से मिल जाता …
मैं गैस पर केक कैसे बेक करूं?
पहले कागज़ रखें, और फिर बर्तन को ढक्कन से ढक दें। स्टेप 10: केक को मध्यम आंच पर 30-45 मिनट के लिए या टूथपिक साफ होने तक बेक करें । बीच-बीच में आप केक पैन को भी बेक करने के लिए घुमा सकते हैं लेकिन आंच को ज्यादा ना निकलने दें. केक पर नजर रखें।
केक बनाने में कितना समय लगता है?
आमतौर पर चॉकलेट केक को बेक करके बनाया जाता है जिसमें थोड़ा समय लग जाता है। लेकिन, आप अगर कुछ मिनटों में केक बनाना चाहते हैं तो हमारी यह रेसिपी आपके बहुत काम आएगी। माइक्रोवेव का इस्तेमाल करके आप सिर्फ 5 मिनट में चॉकलेट केक रेडी कर सकते हैं।
केक फूलता क्यों नहीं है?
कई बार ऐसा होता है कि केक में बेकिंग सोडा डालने के बाद भी केक नहीं फूलता। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कई बार हम पुराने फूड या ओवर-राइप्ड फ्रूट का इस्तेमाल कर देते हैं, जो वास्तव में केक को सही तरह से नहीं फूला पाते। इसलिए केक को बेक करते समय आप फ्रेश इंग्रीडिएंट्स का ही इस्तेमाल करें।
अंडे की संख्या केक को कैसे प्रभावित करती है?
कुल मिलाकर, आपके केक रेसिपी में अंडों की संख्या बदलने से आपके केक के गुण बदल सकते हैं। बहुत कम अंडे एक केक का उत्पादन करेंगे जो अत्यधिक कॉम्पैक्ट है और एक साथ पकड़ में नहीं आता है। बहुत सारे अंडे आपको स्पंजी या रबड़ जैसी गंदगी के साथ छोड़ सकते हैं ।
यदि मैं केक बनाने की विधि में एक अतिरिक्त अंडा मिला दूं तो क्या होगा?
एक अतिरिक्त अंडा जोड़ें:
बॉक्सिंग केक मिक्स स्थिरता में हल्के होते हैं, लेकिन अगर आप उस मोटे, मोइस्टर केक को तरस रहे हैं, तो आपको बस अपने मिश्रण में एक अतिरिक्त अंडा मिलाना है। चौंकने और चकित होने के लिए तैयार हो जाइए कि जब आप उस समृद्ध केक को काटेंगे तो एक अंडा क्या करेगा ।
आप अंडे के लिए केक मिश्रण में क्या स्थानापन्न कर सकते हैं?
दही और छाछ दोनों अंडे के अच्छे विकल्प हैं। सादा दही का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि स्वाद और मीठी किस्में आपके नुस्खा के स्वाद को बदल सकती हैं। आप प्रत्येक अंडे को बदलने के लिए 1/4 कप (60 ग्राम) दही या छाछ का उपयोग कर सकते हैं। यह प्रतिस्थापन मफिन, केक और कपकेक के लिए सबसे अच्छा काम करता है।
केक का कौन कौन सा फ्लेवर होता है?
घरों में लेडीज जहां केक की रेसिपी तैयार करने में जुटी रहती हैं वहीं बाजारों में भी बेकरी शॉप पर केक के वैरायटी व फ्लेवर की भरमार है। सैंटा हाउस, ऑरेंज क्लाव, जिंजर ब्रीड, हेमिंग बर्ड, डेविल फूड की खासी डिमांड है।
केक कितने प्रकार के होते हैं?
सामान्य आकारों में शामिल हैं:
- बंट केक
- केक बॉल्स
- शंकु वाले जैसे क्रॉकएनबॉश
- कपकेक और मैडिलीन दोनों ही एक व्यक्ति के लिए होते हैं
- तह वाला केक जो अक्सर स्प्रिंगफ़ॉर्म पैन में पकाया और सजा हुआ होता है
- शीट केक, शीट पैन में पका हुआ सरल, समतल, आयताकार केक
- स्विस रोल केक
केक कितने प्रकार के होते हैं?
केक के दो मुख्य प्रकार हैं : बटर केक (जिसे शॉर्ट केक भी कहा जाता है) और फोम केक। केक की इन दो व्यापक श्रेणियों के बीच अंतर वसा की मात्रा में है। फोम केक में थोड़ा या कोई वसा नहीं होता है, और आमतौर पर अंडे का बड़ा अनुपात होता है।